干海参怎么做——简单几步让你轻松上手

干海参是一种营养价值极高的食材，但许多人不知道如何处理和烹饪。以下是简单的步骤，帮助您轻松制作美味的干海参菜肴。

首先，将干海参浸泡在冷水中约24小时，期间需更换几次水，以确保海参充分吸水膨胀。接下来，用剪刀将海参剪开，去除内脏，然后再次清洗干净。接着，将处理好的海参放入锅中，加入足够的水和一些葱姜料酒，用小火慢炖约4-6小时，直至海参变得柔软。最后，您可以根据个人口味添加不同的调料和配菜，如鲍汁、红枣、枸杞等，让海参的味道更加丰富。

按照上述步骤，即使是烹饪新手也能轻松制作出一道营养美味的干海参佳肴。