西湖龙井冲泡方法及品鉴技巧

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西湖龙井冲泡方法及品鉴技巧

西湖龙井茶是中国十大名茶之一,以其色绿、香郁、味甘、形美而著称。正确的冲泡方法能够更好地展现其独特的风味。

首先,准备一壶清水,待水温升至80℃-85℃时开始冲泡。取适量西湖龙井茶叶(约3克)放入茶壶中,用热水预热茶具,然后倒掉预热水,再将热水倒入茶壶中,以覆盖茶叶为宜。盖上壶盖,静置约1分钟,使茶叶充分舒展。随后即可倒入茶杯中享用。

为了更好地品味西湖龙井的香气和口感,建议先闻其香,再观其色,最后品尝其味。在品鉴时,可以注意其鲜爽的口感和清新的香气,以及持久的回甘。通过这样的方式,能够更深入地体验到西湖龙井的独特魅力。

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