亚麻籽油怎么吃

亚麻籽油是一种营养价值极高的食用油，含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心血管健康非常有益。但是，如何正确地食用亚麻籽油才能最大化其营养价值呢？

首先，亚麻籽油不宜高温烹饪，因为高温会破坏其中的Omega-3脂肪酸，降低其营养价值。建议将亚麻籽油作为凉拌油或最后加入煮好的食物中，如蔬菜沙拉、蒸鱼等，这样可以保留其营养成分。

其次，亚麻籽油的保存也非常重要。应将其存放在阴凉干燥处，最好是在冰箱中冷藏，以防止氧化变质。每次使用后，请确保瓶盖密封良好，避免空气进入导致油脂氧化。

最后，适量摄入是关键。每天摄入一小勺（约15毫升）即可满足身体需求，过多则可能导致消化不良。对于特殊人群，如孕妇和儿童，应在医生指导下合理摄入。

通过以上方法，你可以更好地享受亚麻籽油带来的健康益处。