京式月饼特点
发布时间：2025-03-18 15:24:34来源：
——传统工艺与独特风味的完美结合
京式月饼作为中国北方地区极具代表性的传统糕点之一，以其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱。与广式月饼的甜润不同，京式月饼更注重原料的本真味道，外皮酥松且略带韧性，内馅则以豆沙、枣泥等为主，甜度适中，不会过于浓郁。其最大的特点在于饼皮采用油、糖、水和面粉按特定比例调制而成，这种配方不仅让月饼入口即化，还保留了传统手工制作的细腻感。此外，京式月饼通常体型较大，造型古朴大方，多为圆形或方形，象征团圆美满的文化寓意。在节庆时分，一块热腾腾的京式月饼搭配一杯清茶，既是对味蕾的享受，也是对传统文化的传承与回味。
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