绿豆粥怎么做 | 清热解暑的家常美味

绿豆粥是一道简单又健康的家常美食，尤其适合夏季食用，具有清热解暑的功效。制作绿豆粥的方法非常容易，只需几个步骤即可完成。

首先，准备好所需材料：50克绿豆和适量清水。将绿豆淘洗干净后放入锅中，加入足够的水，水量可以根据个人喜好调整，一般建议绿豆与水的比例为1:8左右。接着，用大火将绿豆煮沸，然后转小火慢慢熬煮至绿豆开花。期间可以适当搅拌，防止粘底。当绿豆煮到软烂时，根据口味决定是否加入冰糖或蜂蜜调味。如果喜欢更加细腻的口感，可以用勺子轻轻压碎部分绿豆。

最后，盛出绿豆粥，稍作冷却后即可享用。这道绿豆粥不仅味道清爽甘甜，还能帮助身体排除毒素，特别适合炎热的夏天饮用。无论是早餐还是下午茶时间，都是一道不错的健康选择。家人一起品尝这份清凉，既能增进感情，又能享受美食带来的幸福感。

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