酱排骨的做法
发布时间：2025-04-30 10:04:32来源：
家常美味酱排骨的简易做法
酱排骨是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，深受家庭烹饪爱好者的喜爱。制作酱排骨并不复杂，只需准备好新鲜猪肋排和一些常见的调料即可。
首先，将猪肋排剁成小段，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着，在锅中倒入适量油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，放入排骨翻炒至上色。随后，加入生姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、八角、香叶等调味品，注入适量清水没过排骨。大火烧开后转小火慢炖40分钟，直至排骨软烂入味。最后，根据个人口味调整咸甜度，收汁装盘即可。
这道酱排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的米饭，堪称绝配。无论是日常餐桌还是节日聚餐，都能为家人带来满满的幸福感。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
