【小苏打的化学公式】小苏打，学名碳酸氢钠，是一种常见的白色粉末状物质，广泛应用于食品、清洁和工业领域。其化学式为NaHCO₃，由钠（Na）、氢（H）、碳（C）和氧（O）四种元素组成。
小苏打在加热或与酸性物质接触时会发生分解，释放出二氧化碳气体，这一特性使其在烘焙中作为膨松剂使用。此外，它还具有弱碱性，可用于中和胃酸或清洁污渍。
以下是小苏打的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色粉末 |
| 物理性质 | 无味、易溶于水 |
| 化学性质 | 弱碱性，受热分解 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁、中和酸性物质 |
小苏打虽常见，但其化学原理和应用价值不容忽视。了解其化学式有助于更好地掌握其使用方法和安全事项。
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