【小鱼的做法】小鱼是一种常见且营养丰富的食材，做法多样，适合家庭烹饪。以下是几种常见的小鱼做法总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点 |
| 红烧小鱼 | 小鱼、酱油、糖、料酒 | 烧制 | 酱香浓郁，肉质软嫩 |
| 油炸小鱼 | 小鱼、面粉、调料 | 油炸 | 外酥里嫩，香脆可口 |
| 蒸小鱼 | 小鱼、姜、葱、酱油 | 清蒸 | 保留原味，鲜美清淡 |
| 煎小鱼 | 小鱼、油、盐 | 煎制 | 简单快捷，口感香脆 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。小鱼富含蛋白质和钙质，适合老人和儿童食用。烹饪时注意火候，避免过老影响口感。
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