【小鱼干制作方法】小鱼干是一种传统小吃，制作简单且风味独特。以下是小鱼干的常见制作方法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜小鱼，如青鱼、虾虎等，清洗干净。 |
| 2. 晾干 | 将小鱼平铺在竹匾或纱布上，置于阴凉通风处晾干。 |
| 3. 盐渍 | 按比例加入盐，搅拌均匀后腌制数小时至一天。 |
| 4. 烘干 | 将腌好的小鱼放入烤箱或太阳下烘干，直至变硬。 |
| 5. 包装 | 冷却后密封保存，避免受潮。 |
小鱼干可直接食用，也可炒菜或煮汤，营养丰富，风味独特。制作过程中注意卫生与干燥，以保证品质和口感。
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