【小鱼锅贴的家常做法】小鱼锅贴是一道具有地方特色的传统美食，外皮酥脆，内馅鲜美。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 小鱼、面粉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉 |
| 处理小鱼 | 清洗干净，去内脏，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 和面 | 面粉加水、鸡蛋，揉成光滑面团，醒发20分钟 |
| 包制锅贴 | 面团擀成薄皮，包入小鱼和调料，捏紧边缘 |
| 煎制 | 平底锅加油，放入锅贴煎至底部金黄，加水焖煮5分钟 |
此做法简单易行，适合家庭操作，保留了小鱼的鲜香与锅贴的酥脆口感。
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问 小鱼锅贴的家常做法
2025-05-15 19:39:55
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