【蟹粥的做法步骤】蟹粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。以下是制作蟹粥的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜螃蟹2只、大米50克、姜片少许、葱花适量、盐、料酒 |
| 2 | 螃蟹洗净，去壳取肉，保留蟹黄；螃蟹壳可用来熬汤 |
| 3 | 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水和蟹壳，大火煮开后转小火熬煮 |
| 4 | 煮至米粒开花时，加入蟹肉和蟹黄，再加入料酒和姜片去腥 |
| 5 | 继续煮约10分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可 |
蟹粥鲜香浓郁，做法简单，适合家庭制作。
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