【新买的锅怎么开锅】新买的锅在使用前需要进行“开锅”处理，以增强耐用性和不粘性。以下是常见锅具的开锅方法总结：
| 锅具类型 | 开锅步骤 |
| 铸铁锅 | 1. 清洗后擦干；2. 涂一层食用油；3. 放入烤箱低温烘烤；4. 冷却后重复一次 |
| 不锈钢锅 | 1. 清洗后擦干；2. 加少量油加热至冒烟；3. 倒掉油并冷却 |
| 铝锅 | 1. 用热水清洗；2. 涂油后加热；3. 冷却后擦去多余油 |
| 熟铁锅 | 1. 清洗后擦干；2. 涂油并加热至油冒烟；3. 冷却后保存 |
开锅能有效防止生锈、提升烹饪效果，建议根据锅具材质选择合适的方法。
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