【新手学习烘焙小知识】烘焙是一项充满乐趣的技能，但对新手来说，掌握基础非常重要。以下是一些关键知识点总结：
| 知识点 | 说明 |
| 面粉类型 | 低筋面粉适合蛋糕，高筋面粉适合面包。 |
| 烤箱温度 | 多数食谱建议170-180℃，需提前预热。 |
| 黄油使用 | 室温软化后更易打发，影响成品口感。 |
| 酵母激活 | 温水（35℃左右）可帮助酵母发酵。 |
| 烘焙时间 | 根据烤箱性能调整，避免过焦或未熟。 |
新手应从简单食谱开始，如饼干、蛋糕等，逐步积累经验。注意工具清洁与材料比例，有助于提升成功率。
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