【新鲜的莲子如何保存】保存新鲜莲子的方法多种多样，选择合适的储存方式能有效延长其保鲜期。以下是几种常见且实用的保存方法总结。
| 方法 | 适用情况 | 保存时间 | 注意事项 |
| 冰箱冷藏 | 短期保存 | 3-5天 | 用密封袋或容器存放，避免水分流失 |
| 冷冻保存 | 长期保存 | 1-2个月 | 去壳后分装冷冻，避免反复解冻 |
| 晾干保存 | 长期储存 | 数月 | 需在阴凉通风处晾干，防潮防霉 |
| 盐水浸泡 | 临时保鲜 | 1-2天 | 可保持莲子新鲜度，但不宜久放 |
根据实际需求选择合适的方式，既能保证莲子的口感，又能减少浪费。
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