【新鲜的螃蟹要蒸多长时间才能熟】蒸螃蟹是常见的烹饪方式，但时间掌握不当会影响口感。一般来说，蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和数量。
总结：
- 小型螃蟹（约200克以下）：蒸15-20分钟即可熟透。
- 中型螃蟹（200-400克）：蒸20-25分钟为宜。
- 大型螃蟹（400克以上）：建议蒸25-30分钟。
注意事项：
- 蒸前可加入姜片去腥，提升风味。
- 水开后放入螃蟹，避免水未沸就下锅导致肉质变老。
- 蒸好后稍等几分钟再开盖，防止蒸汽流失影响口感。
| 螃蟹重量 | 建议蒸制时间 |
| 200克以下 | 15-20分钟 |
| 200-400克 | 20-25分钟 |
| 400克以上 | 25-30分钟 |
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