【新鲜的香椿芽怎么保存】保存新鲜香椿芽，可以延长其食用时间，同时保持口感和营养。以下是几种常见的保存方法：
| 方法 | 适用情况 | 保存时间 | 操作要点 |
| 冷藏 | 短期保存（1-3天） | 3天内 | 洗净沥干，用厨房纸吸干水分，放入密封袋或保鲜盒中冷藏 |
| 冷冻 | 长期保存（1个月以上） | 1-3个月 | 洗净焯水后迅速冷却，分装冷冻，避免结块 |
| 风干 | 保留风味 | 1-2周 | 晾在通风处，避免阳光直射，保持干燥 |
建议根据实际需求选择合适的保存方式，尽量在短时间内食用，以保证香椿芽的新鲜度和口感。
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