【新鲜蕨菜的做法推荐】新鲜蕨菜是一种营养丰富、口感独特的野菜，适合多种烹饪方式。以下是几种常见且美味的做法推荐。
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清炒蕨菜 | 蕨菜焯水后，热油快炒，加蒜末和盐。 | 鲜嫩爽口，保留原味 |
| 蕨菜炖豆腐 | 蕨菜与嫩豆腐同煮，加少许酱油和香油。 | 滋补养颜，清淡鲜美 |
| 蕨菜凉拌 | 蕨菜焯水后过冷水，加入调料拌匀。 | 清爽开胃，适合夏季食用 |
| 蕨菜炒腊肉 | 腊肉先煸出油，再加入蕨菜翻炒，调味即可。 | 香浓下饭，风味独特 |
以上做法简单易行，可根据个人口味调整调料。新鲜蕨菜在烹饪前需焯水去涩，口感更佳。
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