【新鲜笋子烧肉的做法】新鲜笋子烧肉是一道色香味俱全的传统家常菜，结合了鲜嫩的笋子和香浓的烧肉，口感丰富，营养均衡。以下是制作步骤与关键要点。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 新鲜笋子、五花肉 |
| 配料 | 生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐 |
| 做法 | 1. 五花肉切块焯水；2. 苔笋去皮切片焯水；3. 热油炒香姜蒜，加入肉翻炒；4. 加入调料和适量水炖煮；5. 放入笋子继续炖至入味；6. 收汁即可。 |
| 小贴士 | 笋子提前焯水可去涩味，烧肉时用砂锅更入味。 |
这道菜做法简单，适合家庭日常食用，既保留了食材的原味，又提升了整体风味。
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