今天是开始观察绿豆发芽的第一天，我满怀期待地挑选了一些饱满的绿豆，将它们浸泡在清水中。这些小绿豆们像是沉睡的小精灵，静静地躺在水底，仿佛在等待一个属于它们的世界。

第二天清晨醒来，我迫不及待地跑到装着绿豆的容器旁查看情况。哇！已经有几个小绿豆裂开了嘴，露出了一丝白色的小芽尖。它们像是在向我打招呼，告诉我：“我们已经开始生长啦！”看着这些小小的改变，我的心里充满了喜悦。

第三天的时候，我发现更多的绿豆已经脱去了绿色的外衣，露出了嫩白的身体。那些小小的芽尖也变得更加明显，有些甚至已经长到了一厘米左右。我轻轻用手指触碰了一下，感觉它们柔软而有弹性，就像新生的生命一样脆弱又充满力量。

到了第四天，绿豆芽们的变化更加显著了。原本整齐排列的绿豆现在都挺直了腰杆，有的绿豆芽已经突破了容器边缘，向着更高更远的地方伸展。我忍不住拿出手机拍下了这一刻，想把这份生机勃勃的美好永远定格。

第五天，绿豆芽们已经完全脱离了种子的束缚，变成了翠绿的小苗。它们的叶子舒展开来，显得格外鲜嫩可爱。一阵微风吹过，这些小苗随风摇曳，好像在跳动一支欢快的舞蹈。我为它们的成长感到骄傲，同时也更加明白了生命的奇迹。

通过这次观察绿豆发芽的过程，我深刻体会到植物成长的不易与美好。每一天的变化都让我感受到自然的魅力，也让我学会了珍惜和耐心。希望这些绿豆苗能够继续茁壮成长，最终结出丰硕的果实。