【醒面词语解释是什么】“醒面”是烘焙或面食制作中的专业术语，指将发酵好的面团放置一段时间，使其进一步膨胀、松弛，改善面团的质地和口感。醒面有助于面团内部气体分布更均匀，提升成品的蓬松度和风味。
以下是关于“醒面”的简要总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 面团发酵后静置的过程 |
| 目的 | 使面团松弛、膨胀，提升口感 |
| 时间 | 一般10-30分钟，视情况而定 |
| 作用 | 改善面团结构，便于后续操作 |
醒面虽简单，但对烘焙效果影响显著，是制作面包、包子等面点的重要步骤。
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