【徐州有什么特色菜】徐州是江苏北部的重要城市，拥有丰富的饮食文化。其特色菜融合了淮海地区的风味，口味浓郁、食材多样。以下是徐州的几道代表性美食：
| 菜名 | 特点说明 |
| 烧鸡 | 香酥入味，肉质鲜嫩，是徐州传统名吃 |
| 羊汤 | 选用山羊肉，汤清味鲜，冬日暖身佳品 |
| 鱼锅饼子 | 鱼肉与面饼搭配，口感丰富，地方特色浓 |
| 三样菜 | 肉末、豆腐、粉条炖制而成，简单美味 |
| 粉皮 | 用绿豆制成，凉拌或热炒，清爽可口 |
这些菜肴不仅体现了徐州的饮食特色，也反映了当地人民的生活习惯和文化传统。如果你到徐州旅游，不妨一试这些地道美食。
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