为了确保幼儿园食品安全，保障幼儿健康成长，特制定本食品贮存管理制度。该制度旨在规范食品采购、储存及管理流程，防止食品污染和变质，为孩子们提供安全健康的饮食环境。

一、食品采购管理

1. 选择合格供应商：采购食品时，应选择具有合法资质且信誉良好的供应商，确保食品来源可靠。

2. 检查食品质量：在接收食品时，需仔细检查食品的生产日期、保质期及包装是否完好无损。

3. 记录采购信息：每次采购后，需详细记录食品名称、数量、供应商信息等，以便追溯。

二、食品储存管理

1. 分类存放：各类食品应按类别分开存放，避免交叉污染。例如，生食与熟食应分开放置。

2. 控制温度：冷藏食品需保持在0-4℃之间，冷冻食品则需低于-18℃。定期检查冰箱或冰柜的温度是否符合要求。

3. 先进先出原则：按照“先进先出”的原则使用食品，确保库存食品的新鲜度。

4. 定期清理：每月对仓库进行一次彻底清理，清除过期或变质的食品，并做好清洁工作。

三、日常检查与维护

1. 定期检查：每天巡查仓库，检查食品状况，发现问题及时处理。

2. 设备维护：定期维护冷藏、冷冻设备，确保其正常运行。

3. 培训员工：定期组织员工学习食品安全知识及相关法律法规，提高全员的安全意识。

通过严格执行上述制度，可以有效预防食品安全事故的发生，为孩子们创造一个健康快乐的成长环境。希望全体教职工共同努力，共同守护孩子们的饮食安全。

以上即为《幼儿园食品贮存管理制度》的具体内容，希望能为您提供帮助。