【鳕鱼怎样做好吃】鳕鱼肉质细腻、营养丰富，是很多人喜爱的食材。要做好吃的鳕鱼，关键在于选材和烹饪方法。以下是几种常见且美味的做法总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 建议做法 |
| 清蒸 | 保留原味，鲜嫩多汁 | 加姜片、葱段，蒸10-15分钟 |
| 红烧 | 酱香浓郁，口感丰富 | 先煎再炖，加酱油、糖、料酒 |
| 炒制 | 快速入味，口感爽滑 | 切片快炒，搭配青椒、木耳等 |
| 烤制 | 外焦里嫩，风味独特 | 涂橄榄油、撒盐和黑胡椒，烤箱200℃15分钟 |
选择新鲜鳕鱼，处理时去腥是关键。建议在烹饪前用料酒或柠檬汁腌制片刻，提升口感。根据个人口味调整调料，享受不同风味的鳕鱼佳肴。
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