【鳕怎么读鳕的种类】“鳕”字读作 xuě，是鱼类的一种。鳕鱼种类较多，常见种类包括：
| 种类 | 学名 | 特点 |
| 格陵兰鳕 | Boreogadus saida | 体型较小，分布于北极海域 |
| 比目鳕 | Hippoglossus spp. | 大型鳕鱼，肉质鲜美 |
| 玛鲁拉鳕 | Pollachius virens | 常见于大西洋，适合煎炸 |
| 阿拉斯加鳕 | Gadus macrocephalus | 肉质细腻，广泛食用 |
鳕鱼多为冷水性鱼类，肉质细嫩、营养丰富，是常见的海鲜食材。不同种类的鳕鱼在口感和用途上略有差异，可根据需求选择。
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