【鸭肠炒饭怎么做】鸭肠炒饭是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，食材常见。以下是制作步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸭肠、米饭、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉等。 |
| 2 | 鸭肠处理：清洗干净，焯水去腥，捞出沥干。 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸭肠翻炒至变色。 |
| 4 | 倒入米饭，用铲子压散，与鸭肠一起翻炒均匀。 |
| 5 | 调味：加适量酱油、盐、胡椒粉，翻炒入味。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
鸭肠炒饭口感鲜香，米饭粒粒分明，适合快速烹饪。可根据个人口味添加蔬菜或鸡蛋，丰富营养。
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