【鸭脚田螺煲的做法】鸭脚田螺煲是一道具有地方特色的美食，结合了鸭脚的胶质和田螺的鲜美，口感丰富，营养美味。以下是制作该菜的主要步骤与材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸭脚、田螺 |
| 配料 | 姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
做法简述：先将鸭脚焯水去腥，田螺吐沙后清洗干净。热锅爆香姜蒜和调料，加入鸭脚翻炒，再放入田螺，加水炖煮约1小时，最后调味收汁即可。
这道菜适合秋冬季节食用，暖身又开胃，简单易做，风味独特。
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