【鸭肫的介绍】鸭肫，又称鸭胗，是鸭子的胃部，属于禽类内脏的一种。它肉质紧实、口感爽脆，常用于炒菜或卤制，深受食客喜爱。鸭肫富含蛋白质，低脂肪，且含有多种维生素和矿物质，具有一定的营养价值。
以下是关于鸭肫的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 别名 | 鸭胗、鸭胃 |
| 部位 | 鸭子的胃部 |
| 口感 | 爽脆、有嚼劲 |
| 常见做法 | 炒、卤、煮、炖 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪、含维生素 |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用 |
鸭肫不仅美味，还具有一定的保健作用，适量食用对身体有益。
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问 鸭肫的介绍
2025-06-10 03:14:55
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