【牙签肉的简易做法】牙签肉是一道广受欢迎的家常菜，制作简单、口感鲜美。以下是其简易做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪肉（瘦肉最佳）、牙签、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉 |
| 处理食材 | 猪肉切小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟 |
| 穿串 | 用牙签将肉块穿成串，方便烤制 |
| 调味 | 加入姜蒜末、生抽、老抽、糖，搅拌均匀 |
| 烤制 | 放入烤箱或平底锅中，中火烤制8-10分钟，翻面再烤5分钟 |
牙签肉外焦里嫩，适合搭配米饭或作为下酒菜。操作简单，适合家庭快速制作。
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