【腌豆腐怎么做】腌豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。制作过程不复杂，食材也容易获取。
做法总结：
1. 准备嫩豆腐一块，切块后焯水去腥。
2. 调制腌料：蒜末、辣椒粉、生抽、香醋、盐、糖、香油。
3. 将豆腐放入腌料中拌匀，静置10-15分钟即可食用。
腌豆腐制作步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 豆腐切块，焯水去腥 |
| 2 | 准备腌料：蒜末、辣椒粉、生抽、香醋、盐、糖、香油 |
| 3 | 拌匀豆腐与腌料 |
| 4 | 静置10-15分钟，入味即可 |
腌豆腐口感鲜爽，做法简单，是快速上桌的好选择。
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