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腌酱油咸蒜的正宗方法

2025-06-11 17:56:47
最佳答案

腌酱油咸蒜的正宗方法】腌制酱油咸蒜是一道传统小菜,口感爽脆、风味独特。以下是正宗做法的总结:

步骤 内容
1. 选材 选用新鲜、无伤的蒜头,去皮后洗净晾干
2. 配料 准备酱油、盐、糖、花椒、姜片、蒜瓣等
3. 腌制 将蒜放入干净容器中,加入调料,密封腌制15-30天
4. 保存 存放在阴凉干燥处,食用前可适量加醋提味

此方法简单易行,适合家庭制作。腌制时间越久,风味越浓郁。注意容器需干净无油,避免变质。

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