【腌芥菜丝的配方】腌芥菜丝是一道清爽开胃的小菜，制作简单，适合家庭日常食用。以下是腌制芥菜丝的详细配方和步骤。
腌芥菜丝配方总结：
- 主料：芥菜头 500g
- 调料：盐 1大勺、白醋 2大勺、白糖 1小勺、辣椒粉 1小勺、蒜末 1瓣、香油 1小勺
步骤简述：
1. 芥菜头洗净切丝，用盐拌匀腌制10分钟，挤干水分。
2. 加入白醋、白糖、辣椒粉、蒜末和香油拌匀。
3. 放入密封容器中冷藏1小时即可食用。
| 材料 | 用量 |
| 芥菜头 | 500g |
| 盐 | 1大勺 |
| 白醋 | 2大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 香油 | 1小勺 |
此配方可根据个人口味调整辣度和酸甜度，适合搭配米饭或作为下酒小菜。
以上就是【腌芥菜丝的配方】相关内容，希望对您有所帮助。
