【腌李子干做法步骤有哪些】腌制李子干是一种传统美食，口感酸甜，适合保存。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择成熟、无损伤的李子，洗净晾干。 |
| 2 | 去核，用刀在果皮上划几刀，便于入味。 |
| 3 | 准备腌料：盐、糖、白酒（可选），按比例混合。 |
| 4 | 将李子与腌料混合均匀，放入干净容器中。 |
| 5 | 密封容器，放置阴凉处腌制7-10天即可食用。 |
腌制过程中需保持容器清洁，避免污染。可根据个人口味调整糖和盐的比例。李子干可直接食用，也可泡水饮用，风味独特。
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