【腌青辣椒的方法】腌制青辣椒是一种简单又美味的保存方式，适合喜欢辣味的人。以下是腌青辣椒的详细步骤：
一、材料准备
- 青辣椒
- 盐
- 白醋（或米醋）
- 甜椒（可选）
- 蒜、姜、花椒（可选）
二、制作步骤
1. 将青辣椒洗净晾干，去蒂。
2. 准备玻璃罐，用开水消毒后晾干。
3. 将辣椒、蒜、姜、花椒等放入罐中。
4. 淋入白醋，加入适量盐，搅拌均匀。
5. 密封放置阴凉处，约1周后即可食用。
三、小贴士
- 辣椒要彻底晾干，避免变质。
- 醋和盐的比例可根据口味调整。
- 腌制时间越长，味道越浓郁。
| 步骤 | 内容 |
| 材料 | 青辣椒、盐、白醋、蒜、姜、花椒 |
| 工具 | 玻璃罐、干净布 |
| 时间 | 约1周 |
| 储存 | 阴凉干燥处 |
腌青辣椒不仅风味独特，还能提升菜肴的口感，是家庭厨房的实用小技巧。
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