【腌水豆腐的简单做法】腌水豆腐是一道口感嫩滑、风味独特的家常菜，制作简单，适合新手尝试。以下是其基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 豆腐1块、盐适量、花椒少许、姜片几片、葱花少许 |
| 2. 处理豆腐 | 豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟去腥 |
| 3. 腌制 | 将焯好的豆腐放入容器中，加入盐、花椒、姜片和少量水，密封腌制2小时 |
| 4. 食用 | 取出豆腐，可直接食用或搭配调料拌食 |
腌水豆腐不仅保留了豆腐的鲜香，还增添了微辣与咸香，是下饭佳品。操作简单，适合日常快速制作。
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