【腌甜蒜糖蒜的做法步骤】腌制甜蒜和糖蒜是传统小菜制作方法，口感爽脆、风味独特。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 选择新鲜大蒜，去皮洗净，晾干水分。 |
| 2 | 准备容器，用开水消毒，晾干备用。 |
| 3 | 将大蒜放入容器中，分层加入冰糖和盐。 |
| 4 | 倒入适量的水，使液体刚好没过大蒜。 |
| 5 | 密封容器，放置阴凉处，静置7-10天即可食用。 |
腌制过程中，糖和盐的比例可根据个人口味调整。甜蒜偏甜，糖蒜则更咸香。此方法简单易行，适合家庭制作，可长期保存。
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