【腌咸蒜的做法】腌咸蒜是一道传统小菜，口感鲜香，制作简单。以下是腌制咸蒜的步骤和所需材料。
一、做法总结：
1. 选择新鲜大蒜，去皮洗净，晾干水分。
2. 准备容器，加入盐、花椒、辣椒等调料。
3. 将大蒜放入容器中，压实，密封保存。
4. 放置阴凉处，约15天后即可食用。
二、材料与比例表：
| 材料 | 用量（克） |
| 大蒜 | 500 |
| 盐 | 50 |
| 花椒 | 10 |
| 辣椒 | 10 |
| 酒 | 50 |
腌制过程中注意保持容器清洁，避免污染。咸蒜可搭配粥或面食食用，风味独特。
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问 腌咸蒜的做法
2025-06-11 21:19:56
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