【腌制牛排家庭简单做法】腌制牛排是提升口感和风味的关键步骤，家庭制作简单又美味。以下是总结及具体做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选牛排：选择适合煎烤的部位，如西冷、菲力或肋眼。 |
| 2 | 腌制前处理：用厨房纸吸干表面水分，避免煎时溅油。 |
| 3 | 腌料准备：橄榄油、黑胡椒、盐、蒜末、迷迭香（可选）。 |
| 4 | 腌制时间：放入密封袋中，冷藏腌制2小时以上，最好过夜。 |
| 5 | 烹饪方法：平底锅热油，中火煎至两面金黄，再根据喜好调整熟度。 |
腌制过程中可根据个人口味添加其他调料，如酱油或柠檬汁。掌握好时间与火候，即可在家轻松做出美味牛排。
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