【腌制咸鸭蛋的简单方法】腌制咸鸭蛋是一种传统美食制作方式，操作简单且风味独特。以下是几种常见的腌制方法总结。
| 方法 | 材料 | 步骤 | 时间 |
| 盐水法 | 鸭蛋、盐、水 | 混合盐和水，浸泡鸭蛋1-2周 | 7-14天 |
| 黄泥法 | 鸭蛋、黄泥、盐、香料 | 涂抹黄泥，密封保存 | 20-30天 |
| 酱油法 | 鸭蛋、酱油 | 浸泡鸭蛋，每天翻动 | 10-15天 |
以上方法均需保持环境干燥、通风，避免污染。可根据个人口味选择适合的方式。腌制完成后，煮熟即可食用，风味鲜美，适合搭配粥或米饭。
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