【腌制整只腊鸡方法】腌制腊鸡是一道传统美食，口感鲜香、肉质紧实。以下是腌制整只腊鸡的简要步骤和材料清单。
一、腌制步骤总结：
1. 选用新鲜整鸡，清洗干净，沥干水分。
2. 腌料混合均匀后涂抹在鸡身内外。
3. 放入密封容器中，冷藏腌制1-2天。
4. 取出晾干，进行风干或熏制。
5. 最后煮熟或蒸食，风味更佳。
二、腌制材料表：
| 材料 | 用量 |
| 鸡 | 1只（约2kg） |
| 生抽 | 50ml |
| 老抽 | 20ml |
| 盐 | 15g |
| 五香粉 | 5g |
| 蒜末 | 10g |
| 姜片 | 5g |
| 料酒 | 30ml |
通过以上方法，可制作出美味的腊鸡，适合家庭制作，风味独特，适合节日或日常食用。
以上就是【腌制整只腊鸡方法】相关内容，希望对您有所帮助。
