【腌渍基础意思是什么】“腌渍”是指通过盐、糖、醋等调料对食材进行处理，以延长保存时间并提升风味的过程。常用于蔬菜、肉类等食品的加工。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 用盐、糖、醋等调味料处理食材，使其保存更久且味道更佳 |
| 常见材料 | 盐、糖、醋、香料等 |
| 用途 | 食物保鲜、风味增强 |
| 常见种类 | 腌菜、泡菜、酱菜等 |
腌渍不仅是一种传统保存方式，也广泛应用于现代食品工业中。其核心在于通过渗透作用改变食物的水分和酸碱度，抑制微生物生长，从而达到防腐效果。
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问 腌渍基础意思是什么
2025-06-12 01:45:05
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