为了保障公众健康和生命安全，进一步加强食品安全管理，提高食品质量水平，南昌市依据相关法律法规，结合本地实际情况，制定了本食品安全管理制度。该制度旨在明确各方责任，规范食品生产经营行为，确保食品从生产到消费全过程的安全。

首先，在食品生产环节，企业必须建立完善的质量管理体系，严格执行原料采购、加工制作、包装储存等各环节的标准操作规程。所有原材料需经过严格检验合格后方可投入使用，并且要保留完整的进货查验记录。此外，还应定期对生产设备进行清洁消毒，防止交叉污染。

其次，在流通销售阶段，商家需要建立健全进销货台账制度，如实记录每批产品的来源与去向信息。对于进口食品，则要求提供相应的检验检疫证明文件。同时，鼓励采用冷链运输等方式保持食品新鲜度，并在显眼位置标明生产日期、保质期等相关信息。

再者，针对餐饮服务行业，除了上述基本要求外，还需特别注意环境卫生条件以及从业人员健康管理。例如，厨房应当保持干净整洁，避免鼠虫害滋生；工作人员须持有有效健康证上岗，并养成良好的个人卫生习惯如勤洗手等。

最后，政府监管部门将加大监督检查力度，依法查处各种违法违规行为。一旦发现存在重大安全隐患的产品或企业，将立即采取措施暂停其经营活动直至整改到位为止。另外，也欢迎社会各界积极参与监督举报，共同维护市场秩序和社会公共利益。

总之，《南昌市食品安全管理制度》是一部全面细致的规定文件，它不仅涵盖了食品供应链上的每一个关键节点，而且充分体现了以人为本的理念。相信通过严格执行这一制度，可以有效提升全市乃至全省范围内食品安全的整体水平，让广大市民吃得放心、安心！