【岩茶小知识】岩茶，又称武夷岩茶，是中国传统名茶之一，产自福建武夷山。它以独特的“岩骨花香”著称，具有浓郁的香气和醇厚的口感。岩茶分为多个品种，如大红袍、水仙、肉桂等，各具特色。
以下为岩茶相关知识的简要总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 产地 | 福建武夷山 |
| 香气特点 | 岩骨花香，层次丰富 |
| 制作工艺 | 晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等 |
| 品种 | 大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉等 |
| 茶汤颜色 | 金黄明亮 |
| 适宜冲泡水温 | 95℃左右 |
岩茶不仅风味独特，还具有提神醒脑、助消化等功效，深受茶友喜爱。
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