【盐焗鸡腿怎样做】盐焗鸡腿是一道经典的粤菜,外皮酥脆、肉质鲜嫩。做法简单,关键在于腌制和火候。以下是详细步骤总结:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分 |
| 2 | 加入盐、五香粉、料酒、生抽、姜片腌制30分钟 |
| 3 | 烤箱预热至200℃,将鸡腿放入烤盘 |
| 4 | 烤制25-30分钟,中途刷一次蜂蜜水 |
| 5 | 取出稍冷却后切块,搭配蘸料食用 |
小贴士:
- 盐焗鸡腿可使用盐焗粉替代部分调料,风味更独特。
- 烤制时注意翻面,确保受热均匀。
盐焗鸡腿不仅美味,还适合家庭制作,方便又健康。
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