【盐水鸡的做法步骤】盐水鸡是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，做法简单。以下是详细的制作步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：整鸡一只、姜片、葱段、料酒、盐、八角、香叶 |
| 2 | 鸡洗净，去内脏，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 在鸡身上划几刀，方便入味 |
| 4 | 烧一锅水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入鸡 |
| 5 | 水再次沸腾后转小火，盖上盖子煮约40分钟 |
| 6 | 关火后焖10分钟，捞出晾凉 |
| 7 | 切块装盘，可搭配蘸料食用 |
盐水鸡关键在于火候和调味，掌握好时间，鸡肉才会鲜嫩多汁。适合家庭制作，简单又美味。
以上就是【盐水鸡的做法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
