【盐咸鸭蛋的制作方法】盐咸鸭蛋是一种传统腌制食品，风味独特，适合搭配粥或点心食用。其制作过程简单，但需注意选材与时间控制。
制作盐咸鸭蛋需选用新鲜鸭蛋，清洗后晾干，用盐水浸泡或直接裹盐腌制，放置数日至两周即可食用。腌制过程中需保持环境干燥，避免污染。
制作步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鸭蛋，洗净并晾干 |
| 2 | 准备盐水（盐与水比例约1:5） |
| 3 | 将鸭蛋放入盐水中浸泡1-2天 |
| 4 | 取出晾干，再裹上一层粗盐 |
| 5 | 放入密封容器中，腌制7-15天 |
建议根据个人口味调整盐量和时间，确保口感最佳。
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