【燕窝怎么做是正确的】燕窝的正确做法能最大程度保留其营养和口感。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 挑选 | 选择干净、无杂质、颜色自然的干燕窝 |
| 2. 浸泡 | 用清水浸泡4-6小时，中途换水2-3次 |
| 3. 去毛 | 用镊子或牙刷轻轻去除绒毛和杂质 |
| 4. 烫煮 | 用开水烫1-2分钟，去除腥味并杀菌 |
| 5. 熬制 | 加入适量清水，小火慢炖1-2小时 |
| 6. 食用 | 可加冰糖、枸杞等调味，趁热食用最佳 |
正确处理燕窝不仅能提升风味，还能提高营养价值。避免使用高压锅或大火，以免破坏成分。
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