【燕鱼的做法】燕鱼是一种肉质鲜嫩、营养丰富的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结。
| 烹饪方式 | 特点 | 做法简述 |
| 清蒸燕鱼 | 保留原味，鲜嫩多汁 | 鲜燕鱼去鳞洗净，加姜片、葱段，蒸10-15分钟，淋热油和酱油 |
| 红烧燕鱼 | 味道浓郁，色泽红亮 | 燕鱼煎至两面金黄，加调料炖煮，收汁后出锅 |
| 炒燕鱼 | 快速爽口，适合下饭 | 燕鱼切块，用料酒腌制，快炒，搭配青椒、木耳等配菜 |
| 烤燕鱼 | 外焦里嫩，香气扑鼻 | 燕鱼处理干净，刷油，撒调料，烤箱200度烤15-20分钟 |
燕鱼做法多样，可根据个人口味选择。建议选用新鲜燕鱼，以保证最佳口感。
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