【扬州炒饭的配料有哪些】扬州炒饭是江苏扬州的传统美食，以其色香味俱全而闻名。其配料讲究，搭配合理，能突出米饭的香、鲜、爽。
以下是扬州炒饭的主要配料总结：
| 配料 | 作用说明 |
| 大米 | 主料，选用隔夜米饭更佳 |
| 鸡蛋 | 增加香味和口感 |
| 火腿/腊肠 | 提升咸香，丰富层次 |
| 虾仁/鸡肉 | 增添鲜味和蛋白质 |
| 青豆/胡萝卜 | 增加色彩和营养 |
| 葱花/姜末 | 增香提味 |
| 盐、酱油、胡椒粉 | 调味用 |
扬州炒饭的关键在于火候与翻炒技巧，配料可根据个人口味灵活调整。
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问 扬州炒饭的配料有哪些
2025-06-15 04:03:45
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