【扬州腰花汤的做法大全】扬州腰花汤是一道具有地方特色的传统汤品，以腰花为主料，搭配多种食材炖煮而成，口感鲜美、营养丰富。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 经典清炖腰花汤 | 腰花、姜片、葱段、料酒 | 口感清爽，突出腰花原味 |
| 菌菇腰花汤 | 腰花、香菇、金针菇 | 鲜香浓郁，营养更全面 |
| 番茄腰花汤 | 腰花、番茄、鸡蛋 | 酸甜开胃，适合夏季食用 |
| 豆腐腰花汤 | 腰花、嫩豆腐、香菜 | 滑嫩鲜香，口感丰富 |
以上做法可根据个人口味调整配料和调味。建议选用新鲜腰花，处理时注意去腥，以提升整体风味。
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