【羊肠汤的做法和配料】羊肠汤是一道传统美食，尤其在北方地区较为常见。其风味独特，口感鲜美，制作过程讲究。以下是羊肠汤的详细做法和所需配料。
| 配料 | 用量 | 备注 |
| 羊肠 | 500g | 洗净、焯水去腥 |
| 生姜 | 1块 | 切片，去腥增香 |
| 大葱 | 1根 | 切段，提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 清水 | 适量 | 煮汤用 |
做法总结：
1. 羊肠洗净，焯水去腥；
2. 锅中加水，放入羊肠、姜片、大葱和料酒；
3. 煮沸后转小火慢炖1小时；
4. 最后加盐调味即可。
羊肠汤营养丰富，适合秋冬季节食用，具有温补作用。
以上就是【羊肠汤的做法和配料】相关内容，希望对您有所帮助。
